Vitamin D si můžeme užívat jako přímý dar Slunce. Jen během slunečných dní, kdy vystavujeme tělo paprskům, totiž vzniká v kůži jedinečná látka, která posiluje imunitu a také naši pevnou tělesnou oporu, kosti. Co vše vlastně o „slunečním vitaminu“ víme?
Byl jednou jeden… život
Vitamin D provází život na naší planetě od prvopočátku. Už před 750 miliony lety jej dokázal fytoplankton v dávných oceánech syntetizovat. Přechod života z moře na pevninu znamenal pro vitamin D velkou „příležitost“ ─ napomohl při vývoji kostí a krunýřů nově vznikajících živočišných druhů. Obratlovci dokážou vytvářet vitamin D zhruba 300 milionů let. V následujících historických etapách tak z vitaminu D začali mít prospěch i lidé jako nový živočišný druh. Ne vždy ho ale měli dostatek. Hypovitaminóza se projevovala vizuálně patrnými deformacemi tělesné schránky, nejčastěji křivicí čili rachitidou. [1] V současnosti představuje jeho nedostatek vyšší riziko pro vznik osteoporózy.
Fakta o vitaminu D
Vitamin D je vlastně steroidní prohormon, který se rozpouští v tucích a vyskytuje se u rostlin i živočichů. U rostlin vzniká působením ultrafialového (UVB) záření ergokalciferol neboli vitamin D2.
U živočichů dochází v epidermu kůže vlivem UVB k tvorbě vitaminu D3 (cholekalciferol). Nejlepším zdrojem je tedy slunce a vitamin si přirozeně doplňujeme pobytem venku. Vitaminem D vzniklým přirozeně ze slunce také není možné se předávkovat.
Přesto ale odborníci odhadují, že 60-75 % Čechů trpí nedostatkem vitaminu D. [2]
Proč nám (a někomu zvlášť) chybí?
Podzim, zima, rané jaro. To jsou období, kdy máme výraznýnedostatek vitaminu D. Důvodem je samozřejmě chybějící sluneční svit.
Nicméně jsou i další příčiny nízké hladiny vitaminu D. Může za ní být nedostatečný pohyb na slunci, přílišné užívání krémů s vysokým ochranným faktorem, těhotenství, výrazná nadváha nebo stárnutí. S vyšším věkem se v epidermu (vrstva kůže) syntetizuje vitaminu D méně. Svou roli mohou hrát i náboženské důvody, které v mnoha státech vedou k zahalování těla.
Nedostatkem vitaminu jsou ohroženi především lidé s tmavší pletí, protože jejich kůže má vyšší ochranu před osvitem (tzn. propustí méně UVB). To je základem teorie o „zesvětlení“ pleti původních obyvatel planety, kteří z Afriky v dávné minulosti doputovali až do severských zemí. Vyšší potřeba vitaminu D postupně vedla k nižší pigmentaci kůže. [3]
Proces vzniku „déčka“
Pojďme malinko do detailu. Vitamin D nevzniká bezprostředně v kůži. Jeho aktivní podoba je produktem následných složitějších operací v játrech a ledvinách. Ale pěkně od začátku.
Teprve po 10 až 15 minutách, kdy dopadá ultrafialové záření (UVB) na nejsvrchnější vrstvu kůže (epidermis) se začíná přeměňovat 7-dehydrocholesterol (provitamin D) na vitamin D3. Zatím jde ale o jeho neaktivní podobu. Ta vzniká až hydroxylací v játrech působením cytochromu P450. Aktivní forma D3 nese název 25-hydroxyvitamin D a slouží lékařům a vědcům jako ukazatel hladiny vitaminu D v těle.V ledvinách následně hydroxylací vzniká 1,25-dihydroxyvitamin D3, což je nejaktivnější forma vitaminu. Teprve po transformaci v orgánech má vitamin D charakter hormonu.
Množství vitaminu D v těle se zjišťuje laboratorním rozborem a teprve poté je vhodné nasadit či upravit jeho dávkování.
Přínos vitaminu D pro organismus
Všechny buňky v těle obsahují receptory (VDR) pro příjem vitaminu D. Už to dokazuje, jak je pro tělo významný. Věděly to už naše babičky (a jejich babičky), když říkávaly: „Kam nechodí slunce, tam chodí lékař.“
Přirozená imunita
Pro naši imunitu jsou důležité všechny vitaminy, nicméně ovýznamu vitaminu D se hovoří zejména v posledních letech. Řídí totiž systémy, které ochraňují buňky před patogeny. V případě napadení vitamin D aktivuje bílé krvinky, přesněji řečeno NK-buňky (natural killers), jež se s původci infekcí (viry, bakterie, parazité) umí vypořádat. [4] Dosavadní zjištění naznačují, že např. u pacientů postižených akutní nebo chronickou infekcí je třeba zajistit dostatečný přísun vitaminu D.
Infekční respirační choroby
Infekce je vlastně napadení organismu z vnějšku. Jak chrání vitamin D naše tělo před infekcí dýchacího ústrojí ilustruje průzkum, který proběhl na podzim a v zimě 2009-2010. Specialisté z Greenwich Hospital v americkém Connecticutu si položili otázku, jak koncentrace 25-hydroxyvitaminu D souvisí s výskytem akutních virových infekcí dýchacích cest. Zaměřili se výlučně na měsíce s nízkým slunečním svitem a srovnávali výsledky u 195 zdravých dospělých. Jejich závěr zní, že koncentrace 25-hydroxyvitaminu D 38 ng / ml nebo vyšší významně snižuje výskyt akutních respiračních chorob. [5]
Množství studií se v současnosti zabývá vitaminem D ve vztahu k onemocnění COVID-19. Výsledky rovněž poukazují na důležitost optimální hladiny „slunečního vitaminu“ v těle, neboť lidé s jeho nedostatkem jsou k nemocimnohem náchylnější.
Kosti a svaly
Naše kosti se neobejdou bez vápníku a vápník se neobejde bez svého regulátoru vitaminu D. A nejen vápník. „Sluneční vitamin“ zajišťuje homeostázu i fosforu.
Vitamin D ovlivňuje:
- uvolňování vápníku z kostí a vstřebávání do kostí
- vstřebávání vápníku do krve
- hodnoty vápníku nad 450 UI (mezinárodní jednotky) mají vliv na zdraví kostí
- lepší svalové funkce a dělení buněk
Vitamin D v potravinách
Nejvíce vitaminu D sice získáme ze slunce – přibližně 90 %.Dalším zdrojem jsou na vitaminy bohaté potraviny. Nejvíce„déčka“ nabízí ryby s vysokým obsahem tuku, jako jsou sleď, úhoř či losos, vaječné žloutky (vejce z volného chovu mají až 5x více vitaminu D než ty od slepic chovaných v klecích), máslo a houby (nejvíce D2 bylo naměřeno u divoce rostoucích lišek a hřibů). Jisté množství vitaminu D obsahují také vepřové sádlo, slanina nebo hovězí játra. Je třeba vzít na vědomí, že každá tepelná úprava hladinu vitaminů snižuje.
Ideální hodnoty
Ideální hodnoty vitaminu D jsou u každého z nás relativní. Zdravému dospělému může stačit pobývat na slunci 20 minut alespoň 2x týdně. Senior by měl pobyt na slunci určitě zdvojnásobit. Ideální je znát svou hladinu vitaminu D a poradit se s lékařem o vhodné suplementaci. Ne každé tělo přijímá ze stejné dávky dodávaného D vitamínu stejné množství.
Pro aktivaci imunitních procesů se doporučuje denně přijmout přibližně 2000 IU. Lidé trpící obezitou ale potřebují dvojnásobek až trojnásobek této hodnoty. Naopak dětem do jednoho roku stačí jen 400 až 500 IU vitaminu D. [6]
Jiné dávky jsou vhodné pro kojence, malé děti, těhotné a ženy po menopauze. V těchto případech by měl doporučenou denní dávku navrhnout ošetřující lékař.
Vitaminy D3 a K2 od Harmony is Life®
Pro zdravý životní styl je ideální pravidelně pobývat na sluníčku, věnovat se skladbě naší stravy a v podmínkách mírného klimatického pásu doplňovat vitamin D. Pro jeho aktivní formu je důležité mít v pořádku játra a ledviny. Znamená to především nepít přesmíru alkoholu (i pivo je alkohol), omezit cukry, jíst střídmě a dodržovat pitný režim. [7]
V Harmony is Life připravujeme tablety s účinnou formou vitaminu D3 a vitaminu K2 (MK-7). Vitaminy jsou rozpuštěny v mikrokapičkách MTC oleje. Vitamin K2 umožňuje správnou redistribuci vitaminu D3 v tělesných tkáních. Tablety obsahují škrob, který se v těle postupně rozpouští a olej s vitaminy organismus přirozeně a s maximální účinností vstřebává.
Kolik tablet vitaminu D3 a K2 si dopřejete?
ODKAZY:
[1] https://www.wikiskripta.eu/w/Rachitis
[2] https://koronavirus.mzcr.cz/nezapominejte-na-vitamin-d-ktery-podporuje-imunitu/
[3] https://www.internimedicina.cz/pdfs/int/2011/10/04.pdf, Str. 384
[4] https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-zdravi/Vitamin-D-hlida-spravnou-miru-imunity__s10012x19899.html
[5] https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0011088
[6] https://koronavirus.mzcr.cz/nezapominejte-na-vitamin-d-ktery-podporuje-imunitu/
[7] https://koronavirus.mzcr.cz/nezapominejte-na-vitamin-d-ktery-podporuje-imunitu/