Non è visibile agli occhi. Lei è immortale. Ricorda gli inizi dei secoli. Nel 1974, l’ONU la definì il miglior cibo per l’umanità. Le siamo grati per l’ossigeno nell’atmosfera. Contiene una fantastica quantità di proteine e vitamine. È meritatamente la regina dei supercibi. Vogliamo conoscerla?
L’alba del Pianeta
Torniamo indietro nel tempo di 3,6 miliardi di anni. Ci sono solo oceani e terra sul Pianeta Terra. Ma le stromatoliti sono già cresciute sul fondo dei mari poco profondi. Colonie batteriche. Trasformano l’anidride carbonica e l’acqua in glucosio. Un sottoprodotto è il gas che ci tiene in vita: l’ossigeno. Le acque si ossidano gradualmente. L’atmosfera comincia a formarsi molto lentamente. Qui vive già la pre-pre-spirulina, un primitivo cianobatterio blu-verde che il ha appreso la fotosintesi e forma un “ponte” tra batteri e piante verdi.
Finché respiro…
Finché respiro, spero -Dum spiro spero.
Questa citazione latina contiene già la base della parola spirulina e indica l’importanza della spirulina per l’umanità. Il secondo notevole vantaggio di questo organismo multicellulare è il suo posto nella catena alimentare.
Si dice che la spirulina fosse già nella dieta degli aztechi nel XVI secolo. La ottenevano dal lago Texcoco in Messico e la vendevano come dessert. Almeno così descrivevano i marinai del marinaio spagnolo Hernán Cortés. Nell’impero africano medievale di Kanem, ora Ciad, era conosciuta anche la spirulina e ha mantenuto la sua importanza fino ad oggi. Viene venduta come un pancake lì chiamato dihe e gli abitanti la ottengono da piccoli specchi d’acqua intorno al lago Ciad.
Oggi la spirulina è consumata da milioni di persone ed è cresciuta in popolarità dagli anni ’70, quando è stata riscoperta per il mondo. Oltre ai valori nutrizionali, sono riconosciuti e apprezzati i suoi benefici per la salute.
Piccola ma Potente
Arthrospira o spirulina appartiene ai cianobatteri fibrosi (cianobatteri) con un’elica sinistrorsa. Contiene fitocianina colorante da blu a blu-verde, che gli conferisce un colore caratteristico. La Spirulina vive in colonie in laghi alcalini d’acqua dolce e si riproduce asessualmente. Una volta che raggiunge una certa lunghezza, la fibra si divide. Arthrospira platensis vive in Asia, Africa e Sud America. Arthrospira maxima si trova principalmente in America Centrale. I tropici e subtropicali e una temperatura stabile tra 25 – 40 ° C si adattano alla Spirulina. È incredibile quello che un piccolo organismo ha da offrire!
Perché Prendere la Spirulina?
Proteine
La Spirulina contiene il 60-70% di proteine, che è la percentuale più alta di quelle disponibili al mondo. È più nutriente di carne, latte, uova e soia. Questa qualità è apprezzata da vegetariani e vegani. Inoltre, la Spirulina è facilmente digeribile perché non è protetta da un guscio solido. Le persone fisicamente attive o gli atleti possono usarla in sicurezza come fonte di proteine premium.
Aminoacidi
Gli amminoacidi fanno parte delle proteine. Nella spirulina troviamo tutti e otto gli amminoacidi essenziali, indispensabili per gli organismi animali. Si tratta di sostanze che l’organismo non produce da solo, ma deve procurarsi attraverso il cibo. La loro fornitura dovrebbe essere della migliore qualità e costantemente disponibile.
Vitamine
La Spirulina contiene una vasta gamma di vitamine: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B 12, E, oltre alla vitamina D e alla poco conosciuta vitamina H (biotina), che è chiamata vitamina della bellezza . Troviamo anche la vitamina K nella Spirulina, che è adatta per lo stato ottimale delle nostre ossa e la cui mancanza porta a disturbi della coagulazione del sangue.
Carotenoidi
I piccoli cianobatteri offrono diversi tipi di caroteni, il più interessante dei quali è probabilmente il precursore della vitamina A betacarotene. Molte persone lo usano negli integratori alimentari durante i mesi estivi perché protegge la pelle dal sole, ma il beta-carotene è anche un importante antiossidante e aumenta l’immunità. La spirulina contiene il 25% in più di beta-carotene rispetto alle carote.
Clorofilla
La clorofilla è soprannominata sangue vegetale. È un pigmento verde che utilizza l’energia solare per sintetizzare i carboidrati dall’anidride carbonica e dall’acqua. Nell’uomo contribuisce alla produzione dell’emoglobina, cioè dei globuli rossi.
Fitocianina
Il pigmento blu-verde fitocianina svolge un ruolo chiave nella conversione della luce solare in energia. È una delle biliproteine e secondo la ricerca può rallentare la crescita delle cellule tumorali, ridurre il numero di sostanze tossiche nei reni e rafforzare l’immunità.
Glutatione e superossido dismutasi
Inoltre, la fitocianina insieme al glutatione (peptide) e alla superossido dismutasi (enzima) neutralizzano gli effetti dannosi dei radicali liberi e hanno effetti antinfiammatori. Questo si è manifestato, ad esempio, nelle persone che soffrono di allergie ai pollini o ai peli di animali, cioè malattie allergiche delle prime vie respiratorie. Durante uno studio, 127 pazienti hanno assunto 2000 mg di spirulina su base giornaliera e hanno avuto una significativa riduzione della rinite allergica come starnuti, congestione nasale e secrezione.
Minerali
Ultimo ma non meno importante, la spirulina è una (ottima) fonte di minerali. Troviamo calcio, magnesio, potassio, sodio, zinco, fosforo, manganese, selenio e cromo. Le persone spesso soffrono di carenza di ferro e la integrano con verdure a foglia o compresse. La Spirulina contiene 58 volte più ferro degli spinaci.
Acido gamma-linolenico (GLA)
GLA appartiene a un gruppo di acidi grassi insaturi omega-6, un altro beneficio essenziale della spirulina. Agisce come antiossidante e aiuta a regolare l’equilibrio ormonale nel corpo. Può alleviare, ad esempio, la sindrome premestruale nelle donne e combattere efficacemente la sindrome metabolica.
E qualcosa di più:
Sindrome metabolica (SM)
SM è un termine collettivo per diversi fattori di rischio che portano a problemi di salute come: ictus, infarto, diabete di tipo B. La malattia è spesso causata da una combinazione di scelte squilibrate che si traducono in uno stile di vita malsano. La sindrome è infida perché si potrebbe non essere consapevoli del disturbo. Tuttavia, di solito soffrono di varianti dei seguenti problemi: obesità, ipertensione, aterosclerosi, infiammazione, glicemia alta, colesterolo alto, resistenza all’insulina. Gli studi dimostrano che l’uso della spirulina può normalizzare i valori negativi.
Disintossicazione e perdita di peso
La spirulina contiene così tanti nutrienti che le loro sinergie possono regolare l’appetito e gli studi mostrano anche la perdita di peso durante l’assunzione di compresse di spirulina. I suoi vantaggi includono la capacità di legare i metalli pesanti che è adatta per la pulizia del corpo. Gli studi confermano il suo effetto positivo nel ridurre la tossicità dei metalli pesanti come cadmio, mercurio, arsenico e piombo.
Protezione da virus
Ci sono molte sostanze bioattive nella spirulina e questo rappresenta un’opportunità per gli studi dei virologi sulle cure medicinali. La Spirulina potrebbe rivelarsi un’alternativa nel trattamento delle malattie virali, compresi i coronavirus. Si prevedono risultati positivi da ricerche più approfondite.
Lo sapevi:
Il National Institute of Aerospace (NASA) aggiunge la spirulina al cibo degli astronauti?
L’UNESCO ha nominato la spirulina il “cibo del futuro”?
Nestlé ha sostituito il colorante alimentare sintetico con la spirulina nei suoi Smarties di colore blu?
Spirulina di Harmony is Life®
La cosa più importante per ottenere una spirulina di alta qualità è l’ambiente in cui cresce. I cianobatteri richiedono acqua assolutamente pulita, clima caldo e raccolta al momento ideale. La nostra azienda ha scelto per il nostro prodotto una spirulina 100% di Taiwan, che soddisfa queste condizioni. Dopo un periodo di crescita ottimale di 5 settimane, viene raccolta e sottoposta ad essiccazione ultrarapida per preservare i nutrienti.
Harmony is Life® ha sviluppato un sistema di pastigliatura che comprime delicatamente la consistenza della polvere fine della spirulina rivestendola a strati. Il processo è 6 volte più lento rispetto alla produzione di compresse convenzionali e avviene a temperatura ambiente. E così le nostre compresse conservano la massima ricchezza che offre la spirulina, tra cui oltre il 67% di proteine. Potete riconoscere la qualità dall’odore caratteristico dopo aver aperto il barattolo.
Si consiglia di assumere le compresse 10-15 minuti prima dei pasti e di bere con un bicchiere d’acqua. Il nostro pacchetto offre un numero generoso di 300 compresse, particolarmente adatte per una disintossicazione primaverile di 30 giorni.
Rimarrai incantato anche tu dalla ricchezza della spirulina reale?
FONTI:
[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12769719/
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18343939/
[3] https://www.bezpecnostpotravin.cz/az/termin/92410.aspx
[4] Evidence based human application of spirulina/
[5] http://www.goddess.gr_spirulina/
[6] Gamma linolenic acid gla helps menopause/